KookJij

Soep van de dag 30 mei 2013

Een soepje met citroen voor de zuurpruimen ;-)
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Soep van de dag 30 mei 2013 te bereiden

Porei in ringen snijden ( een halve porei in zeer dunne ringen snijden voor afgarnering ).
Aardappel in blokjes snijden.
Ajuin in blokjes snijden.
Citroen uitpersen.
Champignons in schijven snijden.
Stoof porei, ajuin en aardappel aan in boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
Mix de soep en warm opnieuw op, voeg de uitgeperste citroen toe, de champignons en de zeer fijn gesneden porei.
Serveer zeer warm.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Jeannine Van Immerseel

Jeannine Van Immerseel zegt:
Een heerlijk soepje, verhuist weeral naar mijn kookboek.