Soep van de dag 25 april 2013 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete puntpaprika, kleine courgette en een stukje venkel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 zoete puntpaprika
- 1 kleine courgette
- een stukje venkel
- 1 ajuin
- 1 liter groentenbouillon
- paprika poeder
- verse basilicum
- verse bladpeterselie
- groenlof van venkel
- boter
Bereidingswijze
- Groenten grof snijden.
- Basilicum, bladpeterselie en groenlof van venkel fijn snijden. ( houd een beetje aan de kant voor afgarnering )
- Stoof even aan in een beetje boter en voeg de bouillon toe.
- Laat op een zacht vuur sudderen en mix de soep.
- Serveer de soep zeer warm en werk af met de bladpeterselie, basilicum en groenlof van venkel.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag 25 april 2013?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag 25 april 2013 te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag 25 april 2013?
Soep van de dag 25 april 2013 hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.