Soep van de dag: 17 juni 2013 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengel porei, stengel groene selder en wortel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 stengel porei
- 1 stengel groene selder
- 1 wortel
- 1 ajuin
- 1 stuk venkel
- 1 aardappel
- een handvol rucola
- 1 liter groentenbouillon
- gemalen koriander
- gemalen gember
- boter
Bereidingswijze
- De groenten fijn snijden.
- Stoof deze aan in een beetje boter en kruid met koriander en gember.
- Voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur pruttelen.
- Mix de soep en warm opnieuw op.
- Serveer de soep zeer warm met sneetjes meergranenbrood.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag: 17 juni 2013?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag: 17 juni 2013 te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag: 17 juni 2013?
Soep van de dag: 17 juni 2013 hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Jeannine, fijn om te horen. Bijkruiden kan altijd de ene houd meer van het pittige dan de andere 😉 geniet nog van de voorlopig zonnige zondag 😉
Bewerken
Hoi Hilde, lekker, lekker en nog eens lekker, dat vinden wij van je soepje, mijn echtgenoot heeft er nog enkele druppeltjes tabasco bijgevoegd, maar dat is typisch mannelijk zeker, altijd een beetje corrigeren.
Prettig weekend en een gezellig feestje. Jeannine alias Tommeke
Bewerken