Soep: tomaten-groentesoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ontvelde gemixte tomaten, groentenbouillon en pijl witloof.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500 ml ontvelde gemixte tomaten
- 500 ml groentenbouillon
- peper
- zout
- 2 tomaten ontveld en in blokjes gesneden
- 1 pijl witloof
- enkele roosjes broccoli
- 1/2 ajuin
- 1 aardappel
- klein blikje erwtjes
- 50 gr rucola zeer fijn gesneden
- boter
Bereidingswijze
- Pijl witloof in ringen snijden, ajuin in fijne blokjes snijden, roosjes broccoli indien nodig kleiner snijden, aardappel in blokjes snijden. Stoof de groenten aan in een beetje boter voeg de bouillon en gemixte tomaten toe breng aan de kook. Als laatste de erwtjes en rucola toevoegen evenzeer de tomatenblokjes indien nodig bijkruiden met peper en zout serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: tomaten-groentesoep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: tomaten-groentesoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: tomaten-groentesoep?
Soep: tomaten-groentesoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.