Soep pittig gekruid op zijn Belgisch is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: stengels porei, ajuinen en aardappelen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 2 stengels porei
- 2 ajuinen
- 2 aardappelen
- 6 teentjes look
- 100 gr kerstomaatjes
- 2 pijlen witloof
- 1 appel
- 1 kg wortelen
- 1 soeplepel tabasco
- 3 liter kippenbouillon
- mespuntje chilipeper
- boter
- afgarnering: schijven geitenkaas, bladpeterselie
Bereidingswijze
- Groenten gewoon snijden deze worden gemixt, houd wel 1 pijl witloof apart en twee wortelen. Het witloof in fijne reepjes snijden de wortelen met de mandoline in dikke chips snijden.
- Stoof de groenten samen met de appel in boter even aan.
- Voeg regelmatig de bouillon toe en kruid met de chilipeper en voeg de tabasco toe.
- Laat een dertigtal min sudderen op matig vuur en mix de soep. Breng terug op kookpunt en voeg het witloof en wortelen toe.
- Serveer de soep zeer warm met een schijfje geitenkaas en bladpeterselie.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Soep pittig gekruid op zijn Belgisch te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep pittig gekruid op zijn Belgisch?
Soep pittig gekruid op zijn Belgisch hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Laat het jullie smaken dames ;):p:)
Wauwww dit klinkt heerlijk, deze ga ik morgen maken. Thanks super.
Lekker…….pittig!:):):)