Soep met OXO en heerlijke groenten

Soepen

Recept van derbyke★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Soep met OXO en heerlijke groenten

Soep met OXO en heerlijke groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ajuin, een halve courgette en een halve bloemkool.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.
Oxo is een vloeibare bouillon.
Deze bouillon doet me terug denken aan mijn jeugd jaren.
Een tas heet water met twee koffielepels oxo bijkruiden met selderijzout en een beschuit erbij. Heerlijk voor in de koude winterdagen.

Ingrediënten

  • 1 ajuin
  • een halve courgette
  • een halve bloemkool
  • een halve venkel
  • 200 gr gerookte spekblokjes
  • 4 soeplepels oxo
  • selderijzout
  • 4 beschuiten
  • boter
  • 1.5 liter water

Bereidingswijze

  1. Spekblokjes krokant aanbakken zonder vetstoffen.
  2. Ajuin in blokjes snijden.
  3. Venkel in blokjes snijden.
  4. Bloemkool in kleine roosjes verdelen.
  5. Courgette in blokjes snijden.
  6. Stoof deze groenten even aan in een beetje boter.
  7. Voeg de oxo toe en het water.
  8. Laat op een zacht vuur sudderen en kruid bij met het selderzout en voeg het spek toe.
  9. Serveer deze soep zeer heet met een heerlijke beschuit.

Klik op foto om te vergroten.
Oxo is een vloeibare bouillon.
Deze bouillon doet me terug denken aan mijn jeugd jaren.
Een tas heet water met twee koffielepels oxo bijkruiden met selderijzout en een beschuit erbij. Heerlijk voor in de koude winterdagen.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep met OXO en heerlijke groenten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep met OXO en heerlijke groenten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep met OXO en heerlijke groenten?

Soep met OXO en heerlijke groenten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Oxo is in Nederland niet makkelijk verkrijgbaar, helaas. Je kunt het vervangen door een goede runderbouillon en eventueel een scheutje Maggie.
    Groetjes,
    Anna
    KookJij

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).