Soep met overheerlijke groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, rode ajuin en witte ajuin.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 bloemkool
- 2 wortelen
- 1 rode ajuin
- 1 witte ajuin
- 3 teentjes look
- 1 aardappel
- 1 kleine rode biet
- 100 gr witte kool
- 4 blokjes diepvries kervel
- 2 liter groentenbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Bloemkool in roosjes verdelen.
- Wortelen in blokjes snijden.
- Ajuin fijn snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Rode biet in blokjes snijden.
- Witte kool in zeer fijne reepjes snijden.
- Stoof de groenten aan in een beetje boter, voeg regelmatig de bouillon toe en laat op een matig vuur pruttelen. Voor het serveren de kervel eronder roeren.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep met overheerlijke groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep met overheerlijke groenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep met overheerlijke groenten?
Soep met overheerlijke groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.