Soep : laat herfstsoepje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengel porei, stengels witte selder en stronken witloof.
Misschien ook lekker
Soep : laat herfstsoepje is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Stengel porei en stengels witte: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- stengel porei
- 2 stengels witte selder
- 2 stronken witloof
- 1 ajuin
- 1 wortel
- 1 aardappel
- enkele roosjes bloemkool
- een halve venkel
- 500 g tomaten
- 3 liter groentebouillon
- verse bladpeterselie
- boter
Bereidingswijze
- Snijd de groenten naar keuze en stoof deze aan in boter.
- Tomaten even mixen en zeven.
- Voeg regelmatig de bouillon toe, laat op een zacht vuur sudderen, voeg de tomatenpulp toe ,desnoods even bijkruiden naar smaak.
- Serveer de soep zeer warm en werk af met verse blad
- peterselie.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : laat herfstsoepje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : laat herfstsoepje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : laat herfstsoepje?
Soep : laat herfstsoepje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.