Soep : Kapitein Haak is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, aardappelen en stengel prei.
Misschien ook lekker
Deze Soep : Kapitein Haak laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met wortelen, aardappelen en stengel prei krijgt dit soepje meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 wortelen
- 2 aardappelen
- 1 stengel prei
- 1 halve venkel
- enkele roosjes broccoli
- 100 gram boschampignons
- 50 gram rucola
- 50 gram veldsla
- 4 liter tuinkruidenbouillon
- boter
- 300 gram gerookte spekblokjes
Bereidingswijze
- Wortel in blokjes snijden.
- Aardappel in blokjes snijden .
- Prei in fijne ringen snijden.
- Venkel in blokjes snijden.
- Broccoli in kleine roosjes verdelen.
- Champignons in schijven snijden.
- Rucola en veldsla fijn snipperen met de schaar.
- Stoof deze groenten beetgaar aan in boter voeg regelmatig de bouillon toe.
- Spek krokant aanbakken en als laatste toevoegen bij de soep.
- Serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : Kapitein Haak?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : Kapitein Haak te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : Kapitein Haak?
Soep : Kapitein Haak hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.