Soep: heldere bouillon met eend

Soepen

Recept van
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep: heldere bouillon met eend

Soep: heldere bouillon met eend is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kant en klare eendenbil, wortel en look.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 1 kant en klare eendenbil
  • 1 wortel
  • 1/2 ajuin
  • 1 teentje look
  • enkele bloemkoolroosjes
  • 1 aardappel
  • 1 pijl witloof
  • 1/2 rode puntpaprika
  • 1500 ml vleesbouillon
  • boter

Bereidingswijze

  1. Snij de groenten allemaal in mooie blokjes, look door de perser doen bloemkool in kleine roosjes verdelen. Stoof de groenten aan in een beetje boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen. Verwijder de beentjes van de eendenbil en trek het vlees in sliertjes voeg deze bij de soep. Serveer de soep zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep: heldere bouillon met eend?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep: heldere bouillon met eend te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep: heldere bouillon met eend?

Soep: heldere bouillon met eend hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).