Snelle biefstuk stroganoff à la petra is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: biefstuk in reepjes -, olie - en zout - peper -.
Lekker met rijst en (verse of diepvries) doperwtjes.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram biefstuk in reepjes - (ik heb biefstukpuntjes gebruikt )
- 3 eetlepels olie -
- zout - peper -
- 1 middelgrote ui -
- 250 gram champignons -
- 1 glas rode wijn of bouillon als je geen alcohol wilt gebruiken -
- 1 rode paprika -
- 200 ml slagroom of room culinair -
- 1 theelepel mosterd -
- 1 afgestreken eetlepel bloem -
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snij het vlees in dunne plakjes of reepjes. Pel en snipper de ui. Maak de champignons schoon en snij deze in plakjes.
- Maak de paprika schoon en snij deze in reepjes.
- Olie verhitten in de wok. Vlees in kleine gedeelten in hete olie snel bruin bakken en opzij zetten. Ui, paprikareepjes en champignons in het overgebleven vet fruiten. Bloem erover strooien en goed doorroeren.
- Wijn of bouillon, slagroom en mosterd toevoegen. Goed roeren en saus laten inkoken. Met peper en zout kruiden. Vlees toevoegen en goed doorwarmen.
Lekker met rijst en (verse of diepvries) doperwtjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Snelle biefstuk stroganoff à la petra?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Snelle biefstuk stroganoff à la petra te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Snelle biefstuk stroganoff à la petra?
Snelle biefstuk stroganoff à la petra hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.