Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Slowcooker Soepen Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 380 minuten
- Aantal personen 4
- Dieet lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Groentesoep uit de slowcooker
Griekse citroensoep met kip, groenten en kritharaki
Licht pittige Aziatische kippensoep
Pittige bruine bonensoep met rundvlees en gehaktballetjes.
Mijn lekkerste Servische bonensoep uit pan of slowcooker
Goed gevulde Oosterse maaltijdsoep
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Gemakkelijk en smaakvol.
Kippensoep met kippenbout en veel groente.
Op smaak gemaakt met peper, peterselie, wat citroensap en een snufje chilipoeder.
Ingrediënten
- 2 kippenbouten circa 300 gram per stuk
- 1 prei schoon in halve ringen
- 1 winterpeen geschild gehalveerd en in stukjes
- 200 gram bleekselderij schoon in boogjes (middelste deel met liefst wat groen)
- 1 ui gepeld en grof gesneden
- 1000 ml water
- 2 kippenbouillonblokjes minder zout
- 3 teen knoflook gepeld
- 2 cm gember geschild
- toefje italiaanse kruiden (tijm, rozemarijn, salie)
- 1 laurierblad
- 30 gram mihoen
- 2 el bladpeterselie ter garnering
- kneepje citroensap
- snuf chilipoeder of naar smaak
Bereidingswijze
- Was de bouten grondig en leg ze op de bodem van de binnenpan.
- Leg daar alle gesneden groente bovenop.
- Los 2 kippenbouillonblokjes met minder zout op in een liter heet water en voeg toe.
- Voeg het kruidentoefje ( rozemarijn, tijm en salie ) , de gember , laurier en knoflook toe.
- Plaats het deksel op de pot en zet de slowcooker voor 6 uur aan op low.
- Kook ondertussen de mihoen volgens de beschrijving op de verpakking. Spoel koud en knip of snij de mihoen kleiner. Hou apart.
- Vis dan na 6 uur de gember, laurierblad, het kruidentoefje en de bouten eruit.
- Verwijder het vel van de bouten en pluk het kippenvlees eraf.
- Voeg het kippenvlees en de mihoen toe aan soep. Laat even meeverwarmen. Roer alles door en proef. Voeg zo nodig gemalen peper en eventueel extra zout toe. Strooi er 2 el gesnipperde blad peterselie over en een kneepje citroensap naar smaak.
- Serveren maar.
Gemakkelijk en smaakvol.
Kippensoep met kippenbout en veel groente.
Op smaak gemaakt met peper, peterselie, wat citroensap en een snufje chilipoeder.
Voedingswaarde
| Energie | 250 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 15.6 g |
| Vetten | 14.3 g |
| Koolhydraten | 14.4 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Deze soep is prima in porties in te vriezen.
Je kunt er voor kiezen om ook de knoflook eruit te vissen. Ik laat ze lekker in de soep en degene die er eentje vindt kan kiezen om aan de kant te leggen of op te eten.
Lekker met chilipoeder voor een beetje extra pit.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.