Bijgerechten Slowcooker Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bij de Simpele Bami serveerde ik deze heerlijke Babi Ketjap uit de slowcooker.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 8 el coco aminos of ketjap
- 1 el sojasaus groene dop
- 100 ml water
- 1 el appelazijn of wijnazijn
- 1 el gembersiroop
- 1 el sambal badjak of naar smaak
- 650 gram hamlappen in hapklare blokjes
- 2 flinke uien gepeld en gesnipperd
- 3 teen knoflook gepeld en gesnipperd
- 2 cm gember geschild en geraspt
- flink wat peper uit de molen naar smaak
- 2 el olijfolie voor warme bereidingen
- 1 el maizena
- 1 el citroensap
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de stukjes vlees in porties kort en snel bruin. Voeg toe aan de binnenpan van de slowcooker en giet er de el citroensap op.
- Fruit de ui, knoflook en gember in het overgebleven vet.
- Roer alles voor de saus door elkaar en proef. ( zo kun je naar smaak nog wat toevoegen ).
- Giet de saus over de ui, knoflook en gember en laat even pruttelen. Voeg toe aan de binnenpan. Roer vervolgens alles stevig door. Zet voor 5 uur aan op low.
- Roer tijdens het kookproces eenmaal door.
- Neem de laatste 20 minuten wat vocht uit de pan en roer dit met maizena tot een papje door. Voeg toe, roer door en laat het kookproces verder afwerken.\nServeer dit gerecht naast de simpele bami (of rijst naar believen ) met een flinke schotel zoetzure komkommersalade of groente naar keuze.
Bij de Simpele Bami serveerde ik deze heerlijke Babi Ketjap uit de slowcooker.
Voedingswaarde
| Energie | 161 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 17.6 g |
| Vetten | 3.4 g |
| Koolhydraten | 14.7 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Zet het potje sambal op tafel voor diegene, die wat extra pit wil toevoegen. Vanwege het meeëten van onze vijftien en twaalfjarige kleindochter en kleinzoon heb is niet te veel sambal in het gerecht gebruikt en gekozen voor de mildere variant ipv de oelek.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.