Scampi-curry met groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde scampi's, rode of groene currypasta en kokosmelk.
Misschien ook lekker
Scampi-curry met groenten brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met gepelde scampi's en rode krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 1 persoon mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- gepelde scampi's
- rode of groene currypasta
- olijfolie
- een zakje kant en klare groentjes
- kokosmelk
- gemberpoeder
- lookpoeder
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bak de gepelde scampi's op een hoog vuur gaar, voeg eetlepel currypasta toe, haal ze uit de pan (wok).
- Verhit opnieuw wat olie, roerbak hier groenten naar keuze.
- Voeg de scampi's opnieuw toe, doe er wat kokosmelk, gemberpoeder en lookpoeder bij en laat even sudderen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Scampi-curry met groenten?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Scampi-curry met groenten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Scampi-curry met groenten?
Scampi-curry met groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.