Saté Lilit Variatie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, sjalotjes en knoflook.
Misschien ook lekker
Geef als amuse of als bijgerecht met de saus.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gram kipfilet, in stukken
- 3 sjalotjes, in stukken
- 4 teentjes knoflook, in stukken
- 3 rode lomboks, ontzaad en in stukken
- 5 cc kunyit
- 1 eetlepel sambal (udang, oelek, badjak, trassie, brandal)
- 150 cc kokosmelk
- peper en zout naar smaak
- bamboestokjes of serehstengels
- Voor de saus:
- 2 bosuitjes, gesnipperd (witte gedeelte)
- 3 lomboks, rood, ontzaad, in fijne snippers
- paar eetlepels ketjap manis
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Barbecue
Bereidingswijze
- 1).Begin met de kip in de keukenmachine te pureren en doe vervolgens de rest van de ingredienten er éen voor éen bij om mee gepureerd te worden.
- 2).Roer de gesnipperde bosui en lomboks door elkaar met de ketjap voor de saus.
- 3).Monteer de kippenpuree op de stokjes cq serehstengels en gaar vervolgens op de grill of BBQ.
Geef als amuse of als bijgerecht met de saus.
Bron: 24kitchen: Rudolf van Veen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saté Lilit Variatie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saté Lilit Variatie te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saté Lilit Variatie?
Saté Lilit Variatie hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.