Salade van watermeloen, krab en avocado is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ± 500 g watermeloen, kleine avocado's en paar takjes dille.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Ik gebruik wel eens een bolletje gember (pot) als ik toevallig geen verse gember in huis heb. Kan ook in een sterke knoflookpers of anders heel fijn snijden.
Mijn man houdt niet zo van watermeloen, dus neem ik vaak galiameloen, al vind ik watermeloen er frisser bij smaken.
Ingrediënten
- ± 500 g watermeloen (met schil gewogen)
- 2 kleine avocado's
- paar takjes dille, fijngemaakt (hoeveelheid naar smaak)
- 1 blikje krab (± 200 gram)
- Voor de vinaigrette:
- 4 el olijfolie
- 1 cm verse gember
- 1 tl limoensap (citroensap)
- sambal oelek of tabasco of sweet chilisaus naar smaak
- zout
Bereidingswijze
- Maak eerst de vinaigrette door olijfolie + limoensap +
- tabasco te mengen. Schil de gember, doe die in een knoflookpers en pers die boven de vinaigrette uit. Naar smaak zout toevoegen en goed mengen.
- De krab goed uit laten lekken.
- Pitjes van de watermeloen zo goed mogelijk eruit wippen, de meloen schillen en in plakken snijden (de grootte hangt af van de borden die je gebruikt en van je eigen smaak).
- De avocado's doormidden snijden, de pit eruit halen. De avocado's schillen en in plakjes snijden (zelfde dikte en grootte ongeveer als de watermeloen).
- Elke plak avocado met een keukenkwastje insmeren met wat vinaigrette.
- De krab ontdoen van ongerechtigheden en losprakken. Meng er dille doorheen naar smaak.
- Leg nu op elk bord een plakje avocado, hierop een plakje watermeloen. Heb je nog over, nog een laagje maken.
- Leg bovenop de stapeltjes een bergje krab.
- Indien nodig kun je de avocado en watermeloenstapels bij elkaar houden met een spies of satéstokje.
- Schenk de rest van de vinaigrette erover en eromheen.
- Koel wegzetten tot je het gerecht gaat serveren.
Ik gebruik wel eens een bolletje gember (pot) als ik toevallig geen verse gember in huis heb. Kan ook in een sterke knoflookpers of anders heel fijn snijden.
Mijn man houdt niet zo van watermeloen, dus neem ik vaak galiameloen, al vind ik watermeloen er frisser bij smaken.
Bron: LiefLijf
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van watermeloen, krab en avocado?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van watermeloen, krab en avocado te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dat wist ik niet. Goede tip, bedankt.:D
Dag Flavia:weer een heerlijk recept.
Een tip voor de verse gember: AH, C1000 hebben in de koeling bij de gesneden groente tubes met verse geraspte gember. Zijn lang houdbaar en je knijpt er naar behoefte iets bij je recept. Een uitkomst. Ook rode peper, knoflook en basilicum.
Redactie KookJij