Bijgerechten Gezonde recepten Salades Voorgerechten & amuses
Salade van Mul met Sinaasappel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knorhaan of wijting, cc olijfolie extra virgine en knoflook.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
DIEN OP:
Verdeel het vruchten-prei mengsel over de borden en leg hierop de gegaarde visfiletjes en bestrooi met koriander.
Ingrediënten
- 8 filetjes van de mul (wat ook mag->rouget,zeebarbeel
- knorhaan of wijting, schol, stukje roodbaars)
- 100 cc olijfolie extra virgine
- 2 teentjes knoflook, uitknijpen
- 2 sinaasappels, waarvan 1 het sap en van de ander de schone partjes, tussen de vliezen weggesneden
- 1 prei, het witte en lichtgroene deel, in de lengte gehalveerd en daarna in dunne plakje gesneden
- 1 bosuitje, het wit in dunne ringetjes gesneden
- 1 lombokje, ontzaad en verder in dunne ringetjes gesneden
- 10 cc venkelpoeder
- peper en zeezout
- 4 eetlepels korianderblaadjes, grof gehakt
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Vis filetjes goed controleren op visgraatjes en die verwijderen.
- Enkele sneetjes aanbrengen in het visvlees.
- Klop de olijfolie door het sap van 1 sinaasappel.
- De filetjes 15 - 30 minuutjes laten marineren in de helft van het citrusmengsel.
- Filetjes uit de marinade halen en goed droog deppen.
- Leg ze in een vetgemaakte ovenschaal en bestrooi ze met peper, zeezout en venkelpoeder en doe dat 11 - 12 minuten in de oven.
- Meng de in kleine stukjes gesneden partjes sinaasappel, prei,knoflook, lombok en lente ui voorzichtig door elkaar en roer hierdoor de overgebleven helft van het olie sinas mengsel.
DIEN OP:
Verdeel het vruchten-prei mengsel over de borden en leg hierop de gegaarde visfiletjes en bestrooi met koriander.
Bron: Belgische vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van Mul met Sinaasappel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van Mul met Sinaasappel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van Mul met Sinaasappel?
Salade van Mul met Sinaasappel hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.