Salade met peer en warme walnoten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe handperen, slamelange en versgemalen peper.
Misschien ook lekker
Met Salade met peer en warme walnoten zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van rijpe handperen, slamelange en versgemalen peper maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 rijpe handperen
- 1 el.citroensap
- 6 el.olijfolie
- 75 gr.gepelde walnoten
- 1/4 tl.grof zeezout
- 1.5 el.honing
- 1 tl.mosterd
- 3 el.azijn
- 1 zakje slamelange (Ã 150 gram)
- 150 gr.zachte geitenkaas
- versgemalen peper,zout
Bereidingswijze
- Schil de peren,verwijder de klokhuis en snijd de peren in plakken.Besprenkel de peer met citroensap om verkleuren te voorkomen.Verwarm 1 el.olijfolie in een koekepan en bak hierin de walnoten met zeezout in ca.3 Ã 5 min.goudbruin.Roer in een kommetje de honing,mosterd,zout,peper,azijn en de overgebleven olijfolie tot een dressing.Meng de dressing en plakken peer voorzichtig door de slamelange.Verdeel de salade over 4 borden.Verkruimel de geitenkaas over de salade en garneer de salade met de warme walnoten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met peer en warme walnoten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met peer en warme walnoten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met peer en warme walnoten?
Salade met peer en warme walnoten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Een aanrader, dit recept!
Lijkt me heerlijk Lambert, ga het zeker uitproberen.Hoe is het weer nu in de Caribean?Groetjes Marijke