Salade met broccoli en nog veel meer lekkers is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoli, kers tomaatjes en of 3 stelen bleekselderij.
Misschien ook lekker
De dressing is o.a. gemaakt met een sjalot Edik en een sambal op basis van appels.
De speciale producten die ik gebruikt heb in dit recept kun je eventueel ook vervangen door de gewone gangbare producten.
Ingrediënten
- 1 struik broccoli
- 500 gram kers tomaatjes
- 2 of 3 stelen bleekselderij
- 1 klein blikje mais
- gele en ½ oranje paprika (0f 2 kleine)
- 1 appel (Elstar)
- Dressing: 200 gram Turkse yoghurt (of crème fraiche) 4 el Yogonaise 1 sjalot 4 el sjalot Edik(of witte wijn azijn +suiker) 2 tl (fruity) sambal Peper en zout
Bereidingswijze
- Snijd de broccolistruik in kleine roosjes en blancheer deze even in kokend water, laat dit goed uitlekken.
- Snijd de kers tomaatjes doormidden, de bleekselderij in dunne boogjes, de paprika en de appel in kleine blokjes en schep dit allemaal doorelkeaar.
- Snij de sjalot fijn en maak de dressing, schep deze door de salade en laat dit nog minstens een uur (of langer) in de koelkast staan zodat de smaken goed in kunne trekken.
De dressing is o.a. gemaakt met een sjalot Edik en een sambal op basis van appels.
De speciale producten die ik gebruikt heb in dit recept kun je eventueel ook vervangen door de gewone gangbare producten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met broccoli en nog veel meer lekkers?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met broccoli en nog veel meer lekkers te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met broccoli en nog veel meer lekkers?
Salade met broccoli en nog veel meer lekkers hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.