Het sausje smaakt werkelijk zooo lekker en maakt het geheel NOG lekkerder dan dat het al is. Als je het geproefd hebt zul je dat zeker beamen.
Een verse mango is natuurlijk het lekkerste maar mango uit blik smaakt hier ook prima bij.
Recept
« Terug naar recepten
Salade (cocktail) met asperges, gerookte kip en mango
PT30M
Salade (cocktail) met asperges, gerookte kip en mango
Dit is een gerecht wat je op meerdere manieren kunt presenteren. In de vorm van een salade (4 personen) of cocktail (8 personen) als voorgerecht. Maar ook lekker als lunchgerecht of in een klein glaasje als amuse of op een buffet.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Speciale gelegenheden - Pasen
- > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Regionale
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Salade (cocktail) met asperges, gerookte kip en mango te bereiden
- Schil de asperges en snij ze in schuine stukken van ongeveer 2 cm.
- Kook ze 5 tot 10 minuten en laat ze in een vergiet uitlekken, hou de koppen achter voor de garnering.
- Snij de kip en mango in blokjes.
- Maak van bovengenoemde ingrediënten de dressing.
- Verdeel de sla over de bordjes, bakjes of glazen en verdeel er asperges, kip en mango overheen.
- Schenk het sausje eroverheen.
- Garneer met fijngeknipte bieslook en aspergestukjes.
