Romige aspergeschotel met ham, kaas en aardappelschijfjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote pot dikke asperges -, boerenham in blokjes - en knoflook -.
Zorg dat de asperges heel goed zijn uitgelekt anders wordt de ovenschotel te nat.
Voor vegetariërs zijn fijn gesneden reepjes gedroogde tomaat, reepjes gegrilde paprika of blokjes gerookte kaas een optie.
Ingrediënten
- 750 gr voorgekookte aardappelplakjes (liefst zelf voorgekookt van iets kruimelige aardappelen)
- 1 grote pot dikke asperges -
- 250 gr boerenham in blokjes -
- zout, peper -
- 1 teentje knoflook -
- 250 ml slagroom -
- 100 gr geraspte Emmentaler kaas of andere geraspte kaas -
- boter om de schaal in te vetten
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Laat de asperges heel goed uitlekken. Droog ze eventueel nog af met keukenpapier.
- Snij ze in niet te kleine stukjes.
- Breng de slagroom met de knoflook aan de kook en laat dit 5 minuten inkoken. Breng de room op smaak met zout en peper.
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- enn onderwarmte.
- Vet de ovenschaal in.
- Verdeel een deel van de plakjes voorgekookte aardappelo ver de bodem van de schaal .
- Verdeel hierover de stukjes ham.
- Daarop de goed uitgelekte en gedroogde asperges.
- Hierover de rest van de aardappelen.
- Giet de slagroom over de aardappelplakjes.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Plm. 25 tot 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot alles een goudbruin korstje heeft.
Zorg dat de asperges heel goed zijn uitgelekt anders wordt de ovenschotel te nat.
Voor vegetariërs zijn fijn gesneden reepjes gedroogde tomaat, reepjes gegrilde paprika of blokjes gerookte kaas een optie.
Bron: schoonzusje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige aspergeschotel met ham, kaas en aardappelschijfjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige aspergeschotel met ham, kaas en aardappelschijfjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige aspergeschotel met ham, kaas en aardappelschijfjes?
Romige aspergeschotel met ham, kaas en aardappelschijfjes hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.