Roerbakspruitjes met amandelen

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Vegetarisch & vegan

Recept van beerder★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Roerbakspruitjes met amandelen, AI-gegenereerde illustratie

Roerbakspruitjes met amandelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde amandelen, sneedjes toastbrood en ongezouten boter.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Loempia vegetarisch Loempia vegetarisch Warm vegetarisch broodje Warm vegetarisch broodje Gevulde champignons in de oven Gevulde champignons in de oven Ratatouille Ratatouille Zachte geitenkaas met tijm Zachte geitenkaas met tijm Venkel met kaas Venkel met kaas Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Roerbakspruitjes met amandelen brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van gepelde amandelen en sneedjes toastbrood maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 kg. spruitjes
  • 100 gram gepelde amandelen
  • 2 sneedjes toastbrood, zonder korst
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • zout en peper

Bereidingswijze

  1. Stoom of blancheer de spruitjes tot ze beetgaar zijn. Laat ze schrikken in ijswater en goed uitlekken.
  2. Maak kruim van het toastbrood.
  3. Bak de amandelen goudbruin in een antiaanbakpan met de helft van de boter. Giet de honing erbij en blijf omscheppen tot die licht karamelliseert. Doe er de overige boter en de spruitjes bij en bestrooi met het broodkruim. Bak nog heel even door tot het kruim goudbruin kleurt. Proef en breng zo nodig op smaak met peper en zout. Dien flink heet op.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Roerbakspruitjes met amandelen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Roerbakspruitjes met amandelen te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Roerbakspruitjes met amandelen?

Roerbakspruitjes met amandelen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).