Avondeten & hoofdgerechten Wokgerechten
beerder 
Roerbaknoedels met ei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, eiernoedels en rode paprika's.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Roerbaknoedels met ei haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om eieren en eiernoedels. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Wok
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Was de paprika's en snij ze in blokjes. Het groen en het wit van de lente-uitjes verdeelt u in ringetjes. De knoflook pelt en hakt u.
- Week de eiernoedels enkele minuten in kokendheet water (kijk op de verpakking) en giet ze af.
- Laat de olie heet worden in een wok of grote koekenpan en roerbak daarin de paprikablokjes met het wit van de uitjes, een paar minuten lang.
- Breek de eieren erbij in de pan en schep om tot ze licht gestold zijn. Voeg dan de uitgelekte noedels toe, samen met de knoflook, de oestersaus en de sojasaus. Warm alles nog enkele minuten goed door. Strooi er het groen van de lente-uitjes over en dien direct op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roerbaknoedels met ei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roerbaknoedels met ei te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roerbaknoedels met ei?
Roerbaknoedels met ei hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit maak ik vanavond, maar dan met een wokgroentepakket van 400 gram. i.p.v. oestersaus gebruik ik vissaus.