Rode ui met walnootvulling is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens en rundsgehakt, krielaardappelen en grote rode uien.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Rode ui met walnootvulling haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van varkens, krielaardappelen en rode uien maakt het verschil. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 g varkens en rundsgehakt
- 400 g krielaardappelen
- 4 grote rode uien
- 8 teentjes look
- 30 g brandnetelkaas
- 1 losgeklopt ei
- 40 g walnoten
- 3 el olijfolie
- 3 el paneermeel
- 1 tl sambal
- 1 el verse oregano
- 2 tl roze peperbolletjes
- naar smaak versgemalen peper - zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Snijd de krielaardappeltjes in 4 partjes. Leg de krieltjes en lookteentjes in een ovenschotel, besprenkel met olijfolie, zout en roze peperbolletjes en zet in de oven.
- Snijd het hoedje van de ui en haal de binnenste rokken uit. Snipper de uitgelepelde ui fijn en bak deze eventjes in wat olijfolie. Neem de pan van het vuur en roer er de brandnetelkaas, walnoten, gehakt, paneermeel, ei, sambal, oregano, zout en peper door. Vul hiermee de uien. Voeg deze bij de aardappelen in de ovenschotel en voeg er nog wat verse oregano aan toe.
- Besprenkel met olijfolie. Zet nog zo’n 20 minuten in de oven.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode ui met walnootvulling?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode ui met walnootvulling te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode ui met walnootvulling?
Rode ui met walnootvulling hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.