Rabarberjam met sinaasappel, munt en Grand Marnier is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: rabarber, sinaasappel en munt.
Zelf Rabarberjam met sinaasappel, munt en Grand Marnier bakken is makkelijker dan je denkt — en zó veel lekkerder. Alles draait om rabarber en sinaasappel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gram rabarber
- 1 sinaasappel
- 3 takjes munt
- 500 gram Geleisuiker (of 250 gram Geleisuiker speciaal)
- 1 borrelglaasje Grand Marnier (of andere sinaasappellikeur)
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Snij de boven en onderkant van de rabarber, neem de draden tegelijkertijd mee af en snij de rabarber in stukjes. Was de rabarber en doe de stukjes met een bodempje water in een pan (neem het liefst een grote pan want het kan nogal spetteren).
- Rasp de Sinaasappel en pers de sinaasappel uit, Doe het rasp en het sap beiden in de pan bij de rabarber.
- Doe de takjes munt en de Grand Marnier erbij en kook net zolang tot de rabarberstukjes gaar zijn en uiteenvallen. (Goed doorroeren).
- De munttakjes er weer uithalen.
- De Geleisuiker erbij doen en goed doorroeren, na 4 minuutjes koken de jam in schone potjes doen en 10 minuutjes op de kop zetten.
Het is weer rabarbertijd en de stelen schieten vanzelf weer uit de grond. Ik
had er nog nooit eerder jam mee gemaakt dus dat wilde ik ook wel eens
zelf proberen en omdat ik rabarber uit eigen tuin heb is het dus leuk om er
weer eens iets anders mee te maken dan de standaard recepten.
Ik heb er een scheutje Grand Marnier in gedaan als “finishing touch” maar
gebruik je liever geen alcohol dan kun je het ook gewoon weglaten.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rabarberjam met sinaasappel, munt en Grand Marnier?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rabarberjam met sinaasappel, munt en Grand Marnier te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rabarberjam met sinaasappel, munt en Grand Marnier?
Rabarberjam met sinaasappel, munt en Grand Marnier hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.