Jam van bramen

Name: Jam van bramen
Total time: 30 min
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 1 pond bramen, liefst vers geplukt; 1 pond (riet) suiker

Jam van bramen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: pond bramen en pond suiker.

Bereidingstijd 30 minuten
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

De bramenstruik die manlief verhuisd heeft van zijn ouderlijk huis naar hier, doet het bere-goed.
Ik zag vandaag dat de "buuf" niets met haar bramen deed, dus ik heb ze gearresteerd. (Met haar toestemming;-))
Heerlijk op beschuit, door de yoghurt, over een dessert.....mogelijkheden te over!

Ingrediënten

1 pond bramen, liefst vers geplukt
1 pond (riet) suiker

Bereidingswijze

Steriliseer de potjes, of wat ik doe; zet ze een poosje in heet water met een schepje soda. Dan goed uitspoelen.
Verhit de bramen op een zacht vuur en voeg als het geheel wat warmer is, de suiker toe. Blijf roeren!
Je kunt wat minder suiker gebruiken, maar dit is wel bepalend voor de conservering en binding.
Laat het geheel een minuut of 15 rustig sudderen. Kneus wat van de bramen. (Er mogen nog wel wat herkenbare vruchten te zien zijn.)
De jam heet afvullen in de potten. Afdekken met huishoudfolie, deksel goed aandraaien en af laten koelen.
Na openen, bewaren in de koelkast.

De bramenstruik die manlief verhuisd heeft van zijn ouderlijk huis naar hier, doet het bere-goed.
Ik zag vandaag dat de “buuf” niets met haar bramen deed, dus ik heb ze gearresteerd. (Met haar toestemming;-))
Heerlijk op beschuit, door de yoghurt, over een dessert…..mogelijkheden te over!

Bron: Eigen recept