Bijgerechten Slowcooker Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Verrukkelijke Varkenshaas met een Oosters sausje uit de Slowcooker
Malse karbonades met een Aziatisch sausje
Sambal Badjak Slowcooked Kippendijtjes
Slowcooked Pangang van kippendijen
Spruitjes met gehakt in een romige chilisaus
Aziatische gehaktballetjes in licht pittige pindasaus
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Als hoofdgerecht voor onze vrienden Plakkerige Kip uit de Slowcooker geserveerd met rijst en de Knapperige gemengde Oosterse paksoi salade, uitstekend in harmonie met de Oosterse plakkerige kip.
Ingrediënten
- 750 gram kippendijen in stukjes en al het vet verwijderd
- 2 stuks bosui schoon in schuine stukjes
- 75 gr cashewnoten
- 1.5 el sesamzaad in een droge koekenpan licht geroosterd en afgekoeld
- 3 flinke teen knoflook fijn gesnipperd
- 2 el geconcentreerd tomatenpuree ( mutti )
- 1 el kokosbloemsuiker of sukrin gold ( zie tip )
- 2 cm verse gember geschild en geraspt
- 1 el sesamolie
- 2 el rijstazijn
- 3 el coconut aminos ( of kikkoman groenedop met minder zout)
- 1 el arrowroot ( of ander bindmiddel )
- chilivlokken naar maak
Bereidingswijze
- Bestrooi de kip met peper naar smaak uit de molen( en eventueel zout )
- Verwarm de olie in een koekenpan, voeg in porties de kip toe en bak ze om en om snel lichtbruin.
- Roer alles voor de saus door elkaar en roer de saus door de kipstukjes.
- Leg dit op de bodem van de binnenpan. Sluit het deksel en gaar 3,5 uur op low.
- Serveer het gerecht in een mooie schaal en garneer met cashewnoten, sesamzaad en bosui.
- Serveer met rijst en groente naar keuze.
Als hoofdgerecht voor onze vrienden Plakkerige Kip uit de Slowcooker geserveerd met rijst en de Knapperige gemengde Oosterse paksoi salade, uitstekend in harmonie met de Oosterse plakkerige kip.
Voedingswaarde
| Energie | 580 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 36.8 g |
| Vetten | 41.8 g |
| Koolhydraten | 14.8 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Kokosbloesemsuiker en Sukrin zijn beide gezondere en natuurlijkere vervangingen voor alle geraffineerde suikers.
Kokosbloesemsuiker( toko ) is een natuurlijke, bruine suiker die wordt gewonnen uit de nectar van de bloesems van de kokospalm.
Sukrin Gold is een 100% natuurlijke, caloriearme bruine suikervervanger op basis van erythritol. Het is ideaal voor het koolhydraatarm of keto-dieet, veilig voor diabetici, en bevat bijna geen calorieën. Het smaakt en strooit als basterdsuiker en is perfect voor in koffie, yoghurt of om mee te bakken.
Beide ingrediënten zijn 1/ 1 te vervangen door suiker, basterdsuiker,honing enz.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.