Bijgerechten Salades Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Oosterse
- Herkomst Azie
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een halve paksoi, die op moest, een stukje rode paprika en komkommer, 2 bosui en een dressing van limoensap, olijf en sesamolie, wat peper en een weinig sojasaus maken deze salade tot een heerlijk, knapperig geheel.
Ingrediënten
- 0.5 paksoi in dunne reepjes en gewassen en uitgelekt
- 50 gr rode paprika schoon in kleine stukjes
- 50 gr komkommer zonder zaad in kleine stukjes
- 2 bosui in stukjes van 1 cm
- 1 limoen, geperst
- 1 tl olijfolie voor koude bereidingen
- 1 tl sesamolie
- 1 el sojasaus minder zout groene dop
- peper uit de molen naar smaak.
Bereidingswijze
- Roer alles voor de dressing door elkaar en proef. Voeg gemalen peper naar smaak toe.
- Leg alle groente in een saladekom en giet er de dressing overheen. Werk vervolgens alles doorelkaar.
- Maak een uurtje voor gebruik al klaar, zodat de smaken zich kunnen mengen.
Een halve paksoi, die op moest, een stukje rode paprika en komkommer, 2 bosui en een dressing van limoensap, olijf en sesamolie, wat peper en een weinig sojasaus maken deze salade tot een heerlijk, knapperig geheel.
Voedingswaarde
| Energie | 74 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2.6 g |
| Vetten | 4.9 g |
| Koolhydraten | 6.8 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Extra Oosters met een handje verse taugé.
Dit had ik helaas niet voorhanden, omdat deze salade geheel uit resten groente is ontstaan.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.