Pizza broodjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakken brood, plakjes kaas en grote tomaat.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Pizza broodjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van plakken brood en kaas maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Voorbereiding:
- Snijdt de ui in ringen, de champignons en tomaat in plakjes. Schaaf plakjes kaas.
- Verwarm de oven voor op ca. 170 graden.
- Smeer het brood in met de smeerkaas, doe hier een mespunt sambal op.
- Strooi hier de pizzakruiden over.
- Leg vervolgens de plakjes champignons er op, leg hier de plakjes tomaat over.
- En leg vervolgens de ui-ringen hier op.
- Leg vervolgens de plakjes kaas hierover.
- Doe de broodjes op het rooster van de oven en stop deze in de oven als hij goed is voorverwarmd.
- De broodjes zijn klaar als de kaas goed gesmolten is.
Een basisrecept om heel makkelijke pizzabroodjes te maken.
Bron: Harry
Bewaren
Deze broodjes zijn bedoeld om warm uit de oven op te eten; koud geworden smeerkaas en gesmolten kaas worden samen taai. Het snijwerk uit stap 2 kun je een paar uur eerder doen en afgedekt koud wegzetten. Beleg het brood pas als de oven op temperatuur is, anders is het al doorweekt voor het erin gaat.
Tips van de kok
Sambal laat zich vervangen door een dun laagje harissa of, voor kinderen, door tomatenketchup. Bruin brood mag ciabatta of een half pistoletje zijn; die houden het vocht beter tegen. In plaats van pizzakruiden werkt gedroogde oregano met een snuf tijm net zo goed.
Lekker hierbij
Van de redactie
Smeerkaas onderop en plakjes kaas bovenop is hier geen dubbelop: de onderste laag maakt het brood waterdicht tegen het vocht van tomaat en champignon, de bovenste plakt het beleg vast. Let wel op stap 9, waar de broodjes rechtstreeks op het ovenrooster gaan; alles wat van de ui of de tomaat afglijdt komt dan op de bodem van je oven terecht. Een bakplaat met bakpapier eronder scheelt schoonmaakwerk zonder dat het recept verandert.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pizza broodjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pizza broodjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pizza broodjes?
Pizza broodjes hoort bij de Hollandse keuken.
Hoe lang moeten de broodjes in de oven?
Het recept geeft geen tijd, alleen het kenmerk uit stap 10: ze zijn klaar zodra de kaas goed gesmolten is. Op 170 graden is dat doorgaans een minuut of tien, maar kijk vooral.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb dit soort broodjes in meerdere variaties gemaakt HEERLIJK:p
okee 🙂 zal ik binnenkort ook eens proberen!
Bewerken
mm is heerlijk
ik heb het inplaats van pizzakruiden met bruchetta kruiden gedaan erg lekker