Pittige witlof van Femmy, een lekkere Indisch gekruide witlofschotel is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: struikjes witlof, middelgrote ui en knoflook.
Misschien ook lekker
Deze ovenschotel aten we lang geleden bij een vriendin. We vonden het erg lekker en natuurlijk recept mee. Gisteren eindelijk zelf gemaakt en we hebben gesmuld. Ik heb toen wel e.e.a. aangepast. Namelijk zelf geen kaas gebruikt, maar
de schotel afgedekt met aardappelpuree met wat klontjes boter en toen in de oven.
Allebei de ovenschotels vonden we erg lekker
Ingrediënten
- 8 struikjes witlof
- 1 middelgrote ui
- 2 teentjes knoflook
- 350 gram tartaar of mager rundergehakt
- 2 theelepels sambal oelek of meer naar smaak
- 3 eetlepels ketjap manis of meer naar smaak.
- 75 gram geraspte belegen kaas
- aardappelpuree
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- Witlof wassen. Aan de onderkant een plakje afsnijden. Grote stuiken witlof eventueel in de lengte halveren.
- Ui en knoflook pellen en fijn snijden.
- Witlof beetgaar koken (plm. 10 - 15 minuten) in water met zout. Witlof goed uitlekken in een vergiet (eventueel nog wat uitdrukken!).
- Tartaar of rundergehakt rul bakken. Gesnipperde ui en knoflook meebakken.
- Gehakt op smaak maken met sambal en ketjap.
- Oven voorverwarmen op 200 graden.
- In ovenschaal eerst de gehaktmassa en daar op de goed uitgelekte struikjes witlof.
- Strooi de kaas over de witlof.
- Zet de schaal plm. 20 -30 minuten in het midden van de warme oven tot de kaas een mooie goudbruine kleur heeft.
Deze ovenschotel aten we lang geleden bij een vriendin. We vonden het erg lekker en natuurlijk recept mee. Gisteren eindelijk zelf gemaakt en we hebben gesmuld. Ik heb toen wel e.e.a. aangepast. Namelijk zelf geen kaas gebruikt, maar
de schotel afgedekt met aardappelpuree met wat klontjes boter en toen in de oven.
Allebei de ovenschotels vonden we erg lekker
Bron: aangepast recept van vriendin Femmy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige witlof van Femmy, een lekkere Indisch gekruide witlofschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige witlof van Femmy, een lekkere Indisch gekruide witlofschotel te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige witlof van Femmy, een lekkere Indisch gekruide witlofschotel?
Pittige witlof van Femmy, een lekkere Indisch gekruide witlofschotel hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.