Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
bobbeltje 
Pittige kipspiesjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, sambal oelek en sojasaus.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Pittige kipspiesjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met knoflook, sambal oelek en sojasaus krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook,geperst
- 1,5 theelepel sambal oelek
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels olie
- 300 gram kipfilet,in lange dunne repen
- 2 eetlepels milde indiase currypasta(patak's)
- 200 gram zilvervliesrijst
- 300 mililiter kippenbouillon
- 2 pakken stoomgroenten,broccoli,rode paprika,rode ui,courgette(á 410 gram)
- Satéstokjes
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
Bereidingswijze
- Meng in een schaal de knoflook, de sambal, de sojasaus en 2 eetlepels olie tot een marinade. Schep de kipreepjes erdoor en laat ze 15 minuten staan.
- Verwarm de oven alvast voor op 225 graden.
- Verhit de currypasta in een pan met antiaanbaklaag. Schep de rijst erdoor en bak die 1 minuut mee.
- Schenk de bouillon erbij, leg de deksel op de pan en laat de rijst op laag vuur in 20 minuten gaar worden.
- Prik de kipreepjes in een zigzag aan de satéstokjes en leg de spiesjes in een braadslede. Zet de spiesjes tien minuten in de oven, tot ze gaar en bruin zijn, en draai ze onderweg een paar keer om terwijl je er telkens wat overgebleven marinade op kwast.
- Verwarm de stoomgroenten intussen in de magnetron, zoals op de verpakking staat aangegeven.
- Schep de stoomgroenten door de curryrijst en verdeel alles over diepe borden. Meng de gestoomde groenten met de curryrijst en verdeel dat mengsel over diepe borden, met de kipspiesjes erbovenop.
Pittige kipspiesjes trekken eerst 15 minuten in een marinade van knoflook, sambal en sojasaus en gaan daarna zigzag aan het stokje de oven in. Met currykruidige rijst en stoomgroenten eronder staat er zonder veel gedoe een compleet bord op tafel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige kipspiesjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige kipspiesjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige kipspiesjes?
Pittige kipspiesjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.