Pittige kipcurry

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Makkelijke recepten

Recept van 13 keer bewaard★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 13Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pittige kipcurry, AI-gegenereerde illustratie

Pittige kipcurry is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in reepjes, uien gesnipperd en knoflook gesnipperd.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Curry van Kip Curry van Kip Pakistaanse kipcurry Pakistaanse kipcurry Kip tikka met kokosrijst Kip tikka met kokosrijst Indiaas pittig kippetje Indiaas pittig kippetje Indiase Boterkip Curry met gekruide basmatirijst Indiase Boterkip Curry met gekruide basmatirijst Ka -Ka – KIP (Kokos Kerrie Kip) Ka -Ka – KIP (Kokos Kerrie Kip) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit is een dubbel recept voor mijn gezin van 4 volwassen eters is het oorspronkelijke recept te weinig. Ik houd wel altijd een beetje over. Dit is voor de liefhebber de volgende dag.

Ingrediënten

  • 2 1/2 el. chilipoeder
  • 2 1/2 el. ketoembar
  • 5 tl. djintan
  • 3 tl. djahé
  • 1 1/2 tl. kaneel
  • 1500 g kipfilet in reepjes
  • 3 uien gesnipperd
  • 5 teentjes knoflook gesnipperd
  • 6 el. olie
  • 3 dl volle yoghurt
  • 1 1/2 el. bloem
  • 3 el. citroensap
  • 750 g gezeefde tomaten
  • 450 ml. slankroom
  • 3 kippenbouillontabletten
  • schepje suiker

Bereidingswijze

  1. Schep het chilipoeder, de ketoembar, de djintan, de djahé en de kaneel in een schaaltje door elkaar.
  2. Fruit de ui en de knoflook zacht in de olie. Roer het kruidenmengsel erdoor en bak dat kort mee tot het geurt.
  3. Doe de kipreepjes in de pan en bak ze rondom aan.
  4. Klop de yoghurt glad met de bloem en schenk dit bij de kip, samen met de gezeefde tomaten, de verkruimelde bouillontabletten en de room.
  5. Roer alles goed door en laat het 15 minuten zachtjes koken. Ga er af en toe met de lepel over de bodem, zodat er niets aanzet.
  6. Maak de curry af met het citroensap en een schepje suiker.

Deze pittige kipcurry is stevig gekruid met chilipoeder, ketoembar, djintan en djahé, en wordt romig van de yoghurt en de room. Hij staat in een half uur op tafel en smaakt de volgende dag zeker zo goed, dus kook gerust wat ruimer dan je denkt nodig te hebben.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pittige kipcurry?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pittige kipcurry te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pittige kipcurry?

Pittige kipcurry hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).