Piri piri gehaktballetjes uit de Antillen

Borrelhapjes & tapas

Recept van brinkie1970
Maak favoriet 12
Delen: Facebook Pinterest
Piri piri gehaktballetjes uit de Antillen — AI-gegenereerde illustratie

Piri piri gehaktballetjes uit de Antillen is een gerecht uit de Caraibische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, Madame Jeanet peper en fijngehakte sjalot.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Antilliaanse viskroketten Antillaanse krab uit de oven Arubaanse kaasballetjes Frittata met gehakt en kaas — AI-gegenereerde illustratie Frittata met gehakt en kaas Broodje pikante sardientjes en maïs — AI-gegenereerde illustratie Broodje pikante sardientjes en maïs Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas — AI-gegenereerde illustratie Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Quiche Lorraine Quiche Lorraine

Piri piri gehaktballetjes uit de Antillen brengt een vleugje van de Caraibische keuken op je bord. De combinatie van gehakt, Madame Jeanet en fijngehakte sjalot maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 500 gram (runder)gehakt
  • 1 Madame Jeanet peper
  • 1 fijngehakte sjalot
  • 1 uitgeperst teentje knoflook
  • 1 zakje Bretonse mix
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 1 bouillonblokje
  • 1 eetlepel gesneden koriander
  • 2 eetlepels zoete ketjap
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 2 eetlepels honing
  • 2 eieren
  • 2 x 1 eetlepel olie
  • 3 eetlepels water

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Meng de Bretonse mix, paneermeel, sjalot, knoflook, Madame Jeanet en koriander goed door het gehakt.
  2. Klop het ei en meng deze ook door het gehakt.
  3. Draai in de handpalm steeds een eetlepel gehakt en leg het op een bord of schaal.
  4. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan of braadpan en bak de balletjes.
  5. Leg de balletjes op een schaal of bord.
  6. Meng in een braadpan een lepel olie met de honing, ketjap, tomatenpuree, bouillonblokje en breng het aan de kook.
  7. Als het begint te koken, het water toe voegen en laten doorkoken.
  8. Voeg de gehaktballen aan de saus en laat het nog even zachtjes koken.
  9. Als de saus iets te dik is geworden zet het vuur uit en giet het geheel in een diepe schaal.

Bron: sicnarf - G. Bakker 061012

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Piri piri gehaktballetjes uit de Antillen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Piri piri gehaktballetjes uit de Antillen te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Piri piri gehaktballetjes uit de Antillen?

Piri piri gehaktballetjes uit de Antillen hoort bij de Caraibische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter