Peterseliesoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappel, klontje boter en room.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een deel van de peterseliesteeltjes mag bij de soep.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 L. bouillon
- 1 aardappel
- klontje boter
- 50 gr. platte peterselie
- peper
- zout
- room
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Was de peterselie, snij deze fijn, snij aardappel in blokjes.
- Verhit boter, stoof de peterselie even aan, voeg blokjes aardappel toe, overgiet met bouillon. Laat het geheel 20 min. zacht koken. Pureer de soep in de blender, breng op smaak met peper en zout. Dien warm op met 1 el. room per bord.
Een deel van de peterseliesteeltjes mag bij de soep.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Peterseliesoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Peterseliesoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Peterseliesoep?
Peterseliesoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.