Pasta vegetarisch is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, handvol peterselie en look.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 6 wortelen
- handvol peterselie
- 2 teentjes look
- 2 sjalotjes
- 200 gr spaghetti
- 150 gr boursin met fijne kruiden
- 100 ml room
- Dijon mosterd honing-dille
- boter
- peper
Bereidingswijze
- Pasta beetgaar koken in licht gezouten water. Wortelen schillen deze halveren en in schijven snijden stoof deze aan in boter samen met de fijn gesneden look en sjalotjes. Peterselie zeer fijn snijden deze onder de groenten mengen samen met de mosterd. Pasta afgieten, meng de opgewarmde kaas met room vermengd eronder. Serveer zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta vegetarisch?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta vegetarisch te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta vegetarisch?
Pasta vegetarisch hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.