Pasta Thinkerbell is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ± 200 gr, enkele stukken venkel en een stuk oranje paprika.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 150 gr. lintpasta beetgaar
- ± 200 gr. krabsticks
- enkele stukken venkel
- een stuk oranje paprika
- 2 sjalotten
- 6 tal snacktomaatjes
- 1 eitje
- 1 soeplepel mierikswortelpasta
- dille
- peper
- 6 tal scampi's goed gekruid
- 6 schijven groene courgette
- 8 schijven gele courgette
- peper
- afwerking : balsamicodressing op basis van sinaasappel
- venkelgroen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Krabsticks grof snijden en mengen onder de pasta. Kruiden met dille en peper.
- Venkel, paprika en sjalotten fijn snijden en licht opbakken ( kruiden ).
- Tomaatjes halveren.
- Eitje samen met mieikswortelpasta, dille en peper goed los kloppen. Scampi's tot bijna aan de staart in twee snijden, kruiden en opbakken (houd warm ).
- Courgetten inpeperen en aanbakkken (beetgaar ) ook warm houden.
- Neem de goed ingevette uitsteekvorm vul deze met pasta vervolgens de groenten er boven op, giet de eimassa erop. Zet dit in een voorverwarmde oven op 180 °C tot het ei is opgesteven.
- Dresseer de warme borden: begin met 1 groene schijf courgette, 2 schijven gele courgette, 1 groene courgette vervolgens terug geel en eindigen met groen. Haal de pastavulling uit de uitsteekvorm en plaats deze in het midden van de courgette schijven.
- Dresseer de scampi's er rond en werk af met balsamico-sinasappeldressing en venkelgroen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta Thinkerbell?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta Thinkerbell te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta Thinkerbell?
Pasta Thinkerbell hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.