Pasta met witloof-erwten in een kaassausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijlen witloof, schijven parmaham en erwten uit blik.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 pijlen witloof
- 4 schijven parmaham
- 300 gr erwten uit blik
- 400 gr macaroni
- 200 gr gemalen kaas
- 200 gr boursin cuisine met kruiden
- 80 gr boter
- 100 gr bloem
- 1 liter melk
- peper
- zout
- muskaatnoot
- boter
- chapelure
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Witloof gaar aanbakken in een beetje boter en kruiden met peper en muskaatnoot.
- Rol het witloof in de parmaham.
- Maak een bechamelsaus van de boter, bloem en melk voeg 150 gr gemalen kaas toe evenzeer kruiden.
- Als laatste de erwten en boursin eronder roeren.
- Pasta beetgaar koken en afgieten.
- Neem een vuurvaste schotel besmeer goed in met boter, pasta erin verdelen. Het witloof erop leggen, verdeel de saus over het gerecht en werk af met de kaas, chapelure en enkele klontjes boter.
- Zet in een voorverwarmde oven op 200 gr gedurende +/- 20min.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met witloof-erwten in een kaassausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met witloof-erwten in een kaassausje te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met witloof-erwten in een kaassausje?
Pasta met witloof-erwten in een kaassausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Klinkt ook errug goed!:D;)
Voor vandaag nog een beetje pasta over, genoeg voor twee personen. Een beetje witloof fijn snijden opstoven en gerookte zalm erbij. Een broodje erbij en we hebben weer een gerechtje apart.:):):p
Dat is nog eens een leuke variant! Ik maak regelmatig een lof-ovenschotel, maar dit is weer eens heel iets anders, leuk! :D;)