Pasta: macaroni Provencaals

Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels

Recept van ★★★★★ 4.6 (5)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pasta: macaroni Provencaals

Pasta: macaroni Provencaals is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ronde courgette, tomaat en macaroni.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spaghetti om van te smullen Spaghetti om van te smullen Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Lente stoofpotje Lente stoofpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 1 ronde courgette
  • 1 tomaat
  • 100 gr macaroni
  • 150 gr gekookte hesp
  • 1 soeplepel boter
  • 2 soeplepels bloem
  • 350 ml melk
  • een handvol gemalen kaas naar keuze
  • Provencaalse kruiden
  • 2 snoeptomaatjes
  • geraspte Provolone pikant
  • geraspte Parmigiano Reggiano

Bereidingswijze

  1. Macaroni beetgaar koken voeg een beetje provencaalse kruiden toe.
  2. Maak een witte saus van de boter, bloem en melk kruiden met de provencaalse kruiden.
  3. De gekookte hesp in blokjes snijden, voeg deze bij de saus evenzeer de gemalen kaas eronder mengen. Voeg als laatste de macaroni toe en roer alles goed onder elkaar.
  4. Courgette: 2 dikke schijven snijden, 4 dunne schijven snijden. Bak deze een beetje aan in boter met evenzeer gekruid met de provencaalse kruiden. De overschotjes van de courgette in fijne brunoise snijden.
  5. Tomaten in dunne schijven snijden. De onderkant en bovenkant van de tomaat evenzeer in brunoise snijden.
  6. Neem de uitsteekvorm en zet op bord begin te vullen, een dikke schijf courgette, een schijf tomaat, de macaroni met saus vervolgens opnieuw de courgette, tomaat en pasta met saus.
  7. Het tomaatje erbovenop en zet even onder de grill. Verwijder de uitsteekvorm.
  8. Garneer het bord af met de brunoise van tomaat en courgette en de geraspte kazen.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta: macaroni Provencaals?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta: macaroni Provencaals te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta: macaroni Provencaals?

Pasta: macaroni Provencaals hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).