Paddenstoelenterrine met pistachenoten

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van beerder
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Paddenstoelenterrine met pistachenoten, AI-gegenereerde illustratie

Paddenstoelenterrine met pistachenoten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde bospaddenstoelen, kastanjes en gedroogde pruimen zonder pit.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Paddenstoelenterrine met pistachenoten brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om gemengde bospaddenstoelen en kastanjes. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 500g gemengde bospaddenstoelen
  • 250g kastanjes (gekookt of gepoft)
  • 150g gedroogde pruimen zonder pit
  • 50g pistachenoten
  • 50g rozijnen
  • 6 eieren
  • 4 eetlepels bloem
  • 1/2 theelepel droge gist
  • 2 eetlepels room
  • 2 eetlepels olie
  • Peper
  • Zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Braadpan
  • Bakvorm

Bereidingswijze

  1. Maak de paddenstoelen schoon en bak ze in hete olie in een braadpan tot al het vocht verdampt is. Peper en zout erbij en apart zetten.
  2. Pruimen, kastanjes en pistachenoten hak je fijn; schep ze door de paddenstoelen.
  3. Klop de eieren los, voeg bloem en gist toe en klop er tot slot de room onder. Giet alles bij de noten en de paddenstoelen en meng goed.
  4. Neem een terrine of rechthoekige bakvorm en bekleed die met bakpapier. Giet er de paddenstoelenmix in en zet 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Haal de terrine uit de vorm; warm, lauw of koud opdienen kan allemaal.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Paddenstoelenterrine met pistachenoten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Paddenstoelenterrine met pistachenoten te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Paddenstoelenterrine met pistachenoten?

Paddenstoelenterrine met pistachenoten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).