KookJij

Recept voor Paasbrood

Een heerlijk paasbrood recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Pasen
  2. > Brood - Bakken
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Doe de broodmix met het klontje boter in een kom en doe het water erbij. Kneed alles flink door elkaar.
2. Doe over de kom een stukje folie of een theedoek en laat het deeg tien minuten rijzen op een warme plaats.
3. Je doet ondertussen de rozijnen in een kommetje lauw water en je snijdt de kersjes in kleine stukjes.
4. Zet de oven alvast aan op 200 graden. Droog de rozijnen af en doe ze bij het deeg, net als de kersjes en de sukade.
5. Kneed alles nog een keertje goed door elkaar. Maak van het deeg een ovale plak van ongeveer drie cm dik.
6. Van de amandelspijs maak je een mooie rol die net zo breed is als de plak deeg.
7. Leg de spijs in het midden en doe het deeg eromheen, druk het goed aan. Je legt het deeg op een stuk bakpapier op een bakplaat en laat het nog een halfuurtje rijzen met een theedoek eroverheen.
8. Kluts een ei en bestrijk het brood daarmee als het halfuur om is.
9. Nu moet het in 40 of 45 minuten gaar en lichtbruin bakken.

Als het brood wat afgekoeld is een beetje roomboter en suiker erop en smullen maar!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

jeffrey

jeffrey zegt:
hebben jullie ook meer recepten dat ook voor kinderen erg lekker is?;)
nel b

nel b zegt:
Ik denk het wel. Wellicht moet je dan de tijd wat verlengen. Voorzichtig aan doen - regelmatig controleren. Succes!
Samantha

Samantha zegt:
Mijn oven gaat maar tot 180 graden, kan ik het dan ook maken of mislukt het dan?
nel b

nel b zegt:
Kan misschien wel in de broodbakmachine, maar cyclus meot worden onderbroken voor:ingredienten toevoegen - rol spijs erin stoppen en ei er op smeren. Deeg heb ik wel (gemak!) in de broodbakmachine gemaakt. Nadat de rol spijs er in is gestopt en ei er op is gesmeerd is het in de oven gebakken. De vorm is dan ook wat meer paasbroodachtig. Het was heel erg lekker, veel complimenten gehad.
Monique

Monique zegt:
Zou graag willen weten of het recept ook in de broodmachine gemaakt kan worden.
nel b

nel b zegt:
ERg lekker. 30 minuten op 200 graden was al voldoende. 40/45 minuten was, denk ik, te lang geweest.
randy

randy zegt:
ik weet niet als dit met een broodmachine gemaakt kan worden maar ik denk als je gewoon alle ingredienten derin gooit dat het wel moet lukken moet je zelf even achter komen duus ik hoor jullie caio:D
Anneke

Anneke zegt:
Kan dit ook met de broodbakmachine gemaakt worden?
jacqeliene

jacqeliene zegt:
Ook deze is bij mij erg goed gelukt
Ingeroosje

Ingeroosje zegt:
Ik heb ook een lekker recept voor een Paasbrood, met gedroogde vruchten en nootjes. Wil je dat recept hebben geef maar een seintje