Chocoladekoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, rietsuiker en cacaopoeder.
Een fijn ideetje voor een middagje binnen met de kids op een minder-weer dag. Ik beloof je dit wordt een recept met 'slecht-weer garantie' waar je allemaal zult van genieten. Een zoete, maar o zo verantwoordbare, zonde.
Ingrediënten
- 125 g zelfrijzend bakmeel
- 75 g boter
- 75 g rietsuiker
- 1 ei
- 3 el cacaopoeder
- bloem om te bestuiven
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Doe het bakmeel, de boter, de suiker, het ei, het cacaopoeder en een mespunt zout in een kom en kneed snel tot een soepel deeg. Laat afgedekt 30 min. in de koelkast rusten.
- 2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Rol het deeg op een met bloem bestoven snijplank uit tot 1/2 cm dik.
- 3. Steek met de uitsteekvormpjes paasfiguurtjes uit. Prik met een satéstokje een gaatje met een diameter van ca. 1/2 cm in de bovenkant van de koekjes. Als de koekjes gebakken zijn, kunt u daar een lintje door rijgen. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat, schuif deze in het midden van de oven en bak ze in 12-15 min. gaar en goudbruin.
- 4. Zijn de gaatjes na het bakken dichtgegaan? U kunt ze voorzichtig open prikken voordat de koekjes zijn uitgehard. Laat ze volledig afkoelen.
Een fijn ideetje voor een middagje binnen met de kids op een minder-weer dag. Ik beloof je dit wordt een recept met ‘slecht-weer garantie’ waar je allemaal zult van genieten. Een zoete, maar o zo verantwoordbare, zonde.
Voedingswaarde
| Energie | 150 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 3 g |
| Vetten | 8 g |
| Koolhydraten | 15 g |
Bron: www.ah.nl/recepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocoladekoekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocoladekoekjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocoladekoekjes?
Chocoladekoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.