Oosterse Clubsandwich is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in reepjes, roerbakolie en currypasta of kerriepoeder.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Oosterse Clubsandwich in het kort. Kipfilet en roerbakolie spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 g kipfilet in reepjes
- 4 eetlepels roerbakolie
- 1 eetlepel currypasta of kerriepoeder
- 12 sneetjes casinobrood
- 1 winterwortel
- 2 bosuitjes
- 4 bladeren Chinese kool
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verhit 2 eetlepels roerbakolie in een wok en fruit de currypasta of kerriepoeder even aan. Roerbak hierin de kipreepjes in ca. 5 minuten bruin en gaar
- Roosterd de sneetjes brood.
- Schaaf de wortel met een kaasschaaf in lange dunne repen
- Snijd de bosuitjes in ringetjes
- Snijd de Chinese kool in reepjes
- Klop een sausje van 2 eetlepels roerbakolie en de sojasaus. Schep de bosui en Chinese kool erdoor
- Bestrijk de sneetjes brood met knoflooksaus
- Leg op 4 borden een sneetje brood, verdeel hierover de Chinese koolsalade, 3/4 van de kipreepjes en wat koriander
- Leg hierop weer een sneetje brood met de dubbelgevouwen plakken ham, wat alfalfa en wortelrepen
- Leg de laatste sneetjes brood erop en verdeel de rest van de alfalfa met de kipreepjes erover en garneer de sandwich met losjes gevouwen wortelrepen en koriander
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oosterse Clubsandwich?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oosterse Clubsandwich te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oosterse Clubsandwich?
Oosterse Clubsandwich hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.