Recept
« Terug naar recepten
Omelet met prei en spekjes
PT15M
Omelet met prei en spekjes
Een heerlijk omelet met prei en spekjes recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Annemien
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Libelle
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Omelet met prei en spekjes te bereiden
1. Snij de prei in fijne ringetjes. Pel de knoflook en hak hem fijn.
2. Laat de spekblokjes uitbakken in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Zet ze even aan de kant. Giet het spekvet weg.
3. Stoof in dezelfde pan de preiringen 5 minuten in olijfolie. Voeg er de knoflook en rozemarijn aan toe. Doe er de spekblokjes weer bij. Hou warm op een zacht vuur.
4. Klop de eieren los met peper en zout. Bak in een grote koekenpan vier omeletten van telkens twee eieren.
5. Verdeel het prei-spekjesmengsel over de omeletten. Vouw ze toe en serveer meteen.
2. Laat de spekblokjes uitbakken in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Zet ze even aan de kant. Giet het spekvet weg.
3. Stoof in dezelfde pan de preiringen 5 minuten in olijfolie. Voeg er de knoflook en rozemarijn aan toe. Doe er de spekblokjes weer bij. Hou warm op een zacht vuur.
4. Klop de eieren los met peper en zout. Bak in een grote koekenpan vier omeletten van telkens twee eieren.
5. Verdeel het prei-spekjesmengsel over de omeletten. Vouw ze toe en serveer meteen.
jongenelen zegt: