Omelet met ontbijtspek en verse lentegroenten

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van 3 reacties★★★☆☆ 3 (4)
Maak favoriet 8Volg deze kok
Delen: Pinterest
Omelet met ontbijtspek en verse lentegroenten

Omelet met ontbijtspek en verse lentegroenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse eieren van de pers, een flinke scheut room en fijn gesneden ontbijtspek.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Omelet met ontbijtspek en verse lentegroenten laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om verse eieren, fijn en rode ajuin. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 4 verse eieren van de pers
  • een flinke scheut room
  • 150 gram fijn gesneden ontbijtspek
  • 1 rode ajuin
  • 100 gram erwten
  • 4 snoep tomaatjes
  • 50 gram boschampignons
  • boter
  • gemalen peper
  • zout
  • cajunkruiden
  • boter
  • kaas naar keuze

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren los met de room en kruiden.
  2. Ajuin in fijne schijven snijden .
  3. Tomaatjes halveren.
  4. Champignons in dunne schijven snijden .
  5. Bak het spek aan met de groenten, kruid en voeg de ei massa toe.
  6. Bak even goed aan als de omelet los komt van de pan de kaas toevoegen . Zet deze onder de grill en laat rustig gaar worden.
  7. Serveer met dik gesneden boerenbrood.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Omelet met ontbijtspek en verse lentegroenten?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Omelet met ontbijtspek en verse lentegroenten te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Omelet met ontbijtspek en verse lentegroenten?

Omelet met ontbijtspek en verse lentegroenten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

  1. Dames gewoon jullie fantasie gebruiken … en wat in de ijskast ligt gewoon opgebruiken , laat het jullie smaken groetjes van ons 3 :);):p

  2. Oei, dit lijkt me heerlijk,ik heb nog champignons in de koeling en de overige ingrediënten ook dus dit gaat voor vrijdag a.s. op het menu. Groetjes Gerda :p:p:p

  3. Lijkt me heel lekker. Ik zou i.p.v. de rode ui, een paar stengels lente-ui doen, en misschien wat geblancheerde peulen om het geheel niet te zwaar te maken, en `echt lente-achtig! (erwten uit de diepvries kan ook)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).