Noordzeegarnalen taartje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hollandse garnalen, deciliter volle yoghurt en mayonaise.
Met Noordzeegarnalen taartje zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Hollandse garnalen en aardappel spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram hollandse garnalen
- 1 kleine aardappel van ongeveer 100 gram
- 4 deciliter volle yoghurt
- 2 eetlepels (hellmans is lekker fris-zuur) mayonaise
- 4 plakjes gerookte zalm
- 3 takjes verse kervel
- 3 takjes verse peterselie
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- teentje knoflook
- wat blaadjes friseesla
- eventueel takje dille voor garnering
Bereidingswijze
- Snij de kruiden fijn en de aardappel in kleine blokjes
- Meng de yoghurt met de mayo en de kruiden
- pers het teentje knoflook erboven uit
- roer met de 1/2 theelepel paprikapoeder er de saus van
- Bereidingswijze
- Kook de aardappelblokjes in 5 minuten minuten gaar
- Roer een aantal lepels van het joghurt-mayo mengsel door de aardappelblokjes, zodat een romig mengsel ontstaat
- Plaats de kookring op het bord
- vul ze voor ongeveer 2/3 met het aardappelmengsel
- verdeel de garnalen erover
- kookring voorzichtig verwijderen
- verder afwerken met wat frisee op het garnalentaartje
- leg daarop een plakje zalm
- als garnering leg je nog wat kervel op de zalm of een takje dille en drapeer op het bord nog de joghurt-mayo om het taartje heen met eventueel wat petersliesnippers
- werk zo alle borden af
Bron: vlam
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Noordzeegarnalen taartje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Noordzeegarnalen taartje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Noordzeegarnalen taartje?
Noordzeegarnalen taartje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hallo Jan Willem, Ik gebruik zelf meestal die van 6cm doorsnede. Groetjes Marijke
Wat is de doorsnede van de kookring bij deze hoeveelheid?