Noedelsalade met knakworstjes

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Salades

Recept van bafke3 reacties★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Noedelsalade met knakworstjes

Noedelsalade met knakworstjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: macaroni, knakworstjes en Mexicaanse groenten.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pastasalade met honingkip Pastasalade met honingkip Macaronisalade Macaronisalade Koude pastasalade Koude pastasalade Spagettini met pesto, tomaat en mozarella Spagettini met pesto, tomaat en mozarella Koude Macaroni Salade Koude Macaroni Salade Kleurrijke pastasalade met gerookte kip Kleurrijke pastasalade met gerookte kip Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Noedelsalade met knakworstjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met macaroni, knakworstjes en ui krijgt dit salade meteen karakter.

Ingrediënten

  • 250 gram macaroni
  • 1 blik knakworstjes (10 stuks)
  • 1 ui
  • 1 blik Mexicaanse groenten (bonduelle 450 gr.)
  • 1 tomaat
  • 1 grote augurk
  • 50 gram yoghurt
  • 2 volle eetlepels mayonaise
  • sap van ½ citroen
  • 1 volle eetlepel rode peperkorrels
  • 1 klein handje gehakte peterselie
  • cayennepeper

Bereidingswijze

  1. Ui fijn snipperen (niet te fijn).
  2. Peterselie fijn hakken.
  3. Groenten afgieten en uit laten lekken.
  4. Tomaat en augurk in kleine blokjes snijden.
  5. Knakworstjes in stukjes snijden van ± 1cm.
  6. Yoghurt met de mayonaise vermengen, het sap van een halve citroen, peperkorrels en peterselie erbij doen en op smaak brengen met de cayennepeper. (evt. een beetje zout naar smaak toevoegen).
  7. Macaroni koken in 8 min. Afgieten en koud afspoelen.
  8. Alles in een grote schaal doen en door elkaar mengen. Nadat de yoghurt/mayonaisedressing toegevoegd is misschien nog op smaak brengen met zout/cayennepeper. 
  9. Goed koud laten worden in de koelkast, het liefst een dag van te voren maken.

Een heerlijke noedelsalade met knakworstjes. Noedelsalade staat ook wel bekend als pastasalade

Bron: eigen recept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Noedelsalade met knakworstjes?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Noedelsalade met knakworstjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Noedelsalade met knakworstjes?

Noedelsalade met knakworstjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).