Noedelsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipmedaillons, noedels en handen pitloze druiven.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Noedelsalade in het kort. De combinatie van kipmedaillons, noedels en handen pitloze maakt het verschil. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr kipmedaillons
- 200 gr noedels
- 2 handen pitloze druiven
- 1 teentje knoflook
- 1/2 rode chilipeper
- 4 eetlepels olie
- 2 eetlepels vissaus
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels gembersiroop
- 2 eetlepels sushiazijn
- 2 eetlepels fijngehakte koriander
- 4 eetlepels pinda's
- 1 eetlepel sesamzaadjes
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Verhit een grillpan op halfhoog vuur. Snijd de medaillons in hun geheel doormidden. Smeer de kip in met olie, breng op smaak met zout en peper en gril het rustig gaar. Strooi vlak voor het serveren de sesamzaadjes over de kip. Kook ondertussen de noedels en spoel ze koud. Meng 4 eetlepels olie met de vissaus, sojasaus, gembersiroop, sushiazijn, fijngehakte rode peper, pinda's, koriander en uitgeperste knoflok tot een dressing. Meng de dressing en de druiven door de noedels. Schep lekker wat noedelsalade op een diep bord. Leg er een paar stukjes kip op.
Bron: Ramon Beuk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Noedelsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Noedelsalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Noedelsalade?
Noedelsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.