Dit recept heb ik al jaren in huis maar had het nog nooit gemaakt bij gebrek aan stekers, ik heb er naar gezocht in diverse kookwinkels, maar helaas, wel koekvormpjes maar die waren niet geschikt.
Toen ik de grote waxinelichtjes pakte kreeg ik het idee om de cupjes hiervan te gebruiken, ik heb ze bekleed met vershoudfolie, toen de rijst er in en de schijven gingen er gemakkelijk uit en bleven mooi in vorm.
Recept
« Terug naar recepten
Nasischijf
PT45M
Nasischijf
Een heerlijk nasischijf recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Gerda Lamers
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
??? personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
8
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Ad Janssen, hij had vroeger een receptenrubriek in het AD.
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Nasischijf te bereiden
Verhit 2 eetlepels olijfolie in de grote koekenpan en fruit de ui en de rijst aan. Voeg de kerriepoeder toe. Blus af met een scheutje bouillon en voeg dan de rest van de bouillon toe tot dat alles goed door de rest is opgenomen en er een smeuïge massa ontstaat.
Fruit in de andere pan in een klein beetje olie de rest van de groenten aan met de hamblokjes en roer dit door de gare rijst en breng op smaak met peper, zout en Aromat. Laat iets afkoelen en druk met behulp van een lepel de rijst in de ronde stekers en laat dit afkoelen en opstijven in de koelkast .
Klop in een schaal de eiwitten los, doe in de tweede schaal de bloem en in de derde schaal het paneermeel.
Haal de schijven zeer voorzichtig uit de stekers, haal ze dan eerst door de bloem, dan door het eiwit en dan door het paneermeel en herhaal dit een keer.
Bak de schijven in een frituurpan op 175°C mooi bruin.
Fruit in de andere pan in een klein beetje olie de rest van de groenten aan met de hamblokjes en roer dit door de gare rijst en breng op smaak met peper, zout en Aromat. Laat iets afkoelen en druk met behulp van een lepel de rijst in de ronde stekers en laat dit afkoelen en opstijven in de koelkast .
Klop in een schaal de eiwitten los, doe in de tweede schaal de bloem en in de derde schaal het paneermeel.
Haal de schijven zeer voorzichtig uit de stekers, haal ze dan eerst door de bloem, dan door het eiwit en dan door het paneermeel en herhaal dit een keer.
Bak de schijven in een frituurpan op 175°C mooi bruin.
Mijn kookverhaal (Gerda Lamers)
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
slaatje zegt:
Groetjes Gerda :p:p:p
Tania zegt:
We hebben maar een gedeelte op kunnen eten dus de rest gaat in de vriezer. Groetjes, Tania :p
Anna zegt:
Leuk idee om deze tip op onze nieuwe blog te zetten? Daar staan nu ook andere kerstverhalen/blunders op!http://www.kookjij.nl/blog
Groetjes,
Anna.
kookJij:p:p
slaatje zegt:
Liske zegt:
Tania zegt:
Die stekers van José laat ik ook nog eens maken. Groetjes, Tania
slaatje zegt:
Willemien uit Canada zegt:
slaatje zegt:
Fendy zegt:
peterbeug zegt:
jose zegt:
Vraag naar een stuk bij de doe het zelf zaak of de betere bouwmarkt)werkt prima...ik gebruik ze voor diverse dingen.;)
eagleye zegt:
slaatje zegt: