Mul met Thais Groenteprutje

BBQ & buiten koken Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Mul met Thais Groenteprutje, AI-gegenereerde illustratie

Mul met Thais Groenteprutje is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode mul filets op vel, rijstolie en peper en zeezout.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kip in rode Thaise curry met een yoghonaise saus Kip in rode Thaise curry met een yoghonaise saus Ossenhaas salade met een Aziatisch tintje Ossenhaas salade met een Aziatisch tintje Kip – Garnalen Frituur met Sweet Chili Kip – Garnalen Frituur met Sweet Chili Pikante garnalen met mango Pikante garnalen met mango Pompoen Soep met Thais Tintje uit Slow Cooker Pompoen Soep met Thais Tintje uit Slow Cooker Krab- cq Zalm- en Garnalen-Cakes Krab- cq Zalm- en Garnalen-Cakes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Verdeel het groeteprutje over de voorgearmde bordjes en leg daarop de mul filets. Garneer met fijngesneden koreanderblad en geef er een schijfje limoen bij.

Ingrediënten

  • 4 rode mul filets op vel
  • 2 eetlepels rijstolie
  • peper en zeezout
  • 1 limoen in schijfjes
  • 150 gram courgette in stukjes van 1,5 cm
  • 150 gram aubergine in stukjes van 1,5 cm
  • 1 rode paprika, gepeld en ontzaad in stripjes van 1,5 cm
  • 1 rode lombok, ontzaad in fijne ringetjes
  • 2 teentjes knoflook, uiterst dun gesneden
  • 1 - 2 eetlepels rijstolie met een paar druppels sesamolie
  • 1 eetlepel oestersaus
  • 1 eetlepel Nam Pla
  • 3 eetlepels limoensap
  • 1 eetlepel palmsuiker (evt. bruine basterdsuiker)
  • 1 eetlepel vers geraspte laos
  • 4 eetlepels fijngesneden koreanderblad

Benodigdheden

  • Wok
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. 1).Verhit 2 eetlepels rijstolie in een anti-aanbakpan en bak hierin de mul filets "al dente" , dwz in de kern van de filets mag het visje nog een beetje ongaar (rosé) zijn.
  2. 2).Bewaar de filets onder alu-folie om ze warm te houden.
  3. 3).Meng de limoensap, laos rasp, oestersaus, Nam Pla en suiker en laat de suiker oplossen.
  4. 4).Verhit wat rijstolie in een wok en roerbak daarin de courgette, aubergine, knoflook, paprika en lombok.

Verdeel het groeteprutje over de voorgearmde bordjes en leg daarop de mul filets. Garneer met fijngesneden koreanderblad en geef er een schijfje limoen bij.

Bron: Familie uit Hong Kong

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mul met Thais Groenteprutje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mul met Thais Groenteprutje te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mul met Thais Groenteprutje?

Mul met Thais Groenteprutje hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).