Mosselen met Appel en Spek

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Mosselen met Appel en Spek, AI-gegenereerde illustratie

Mosselen met Appel en Spek is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen geschoond, ontbijtspek en sjalotten gesnipperd.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Romige pasta met gerookte paling Romige pasta met gerookte paling Spaghetti met paling van Jonnie Boer Spaghetti met paling van Jonnie Boer Courgette gevuld met gerookte zalm, kaas en ei Courgette gevuld met gerookte zalm, kaas en ei Gerookte makreel met spaghetti Gerookte makreel met spaghetti Pasta met zalm, venkel en dille in roomsaus Pasta met zalm, venkel en dille in roomsaus Stoofpotje van vis en garnalen Stoofpotje van vis en garnalen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Geef er brood bij met boter en mayo.
Een koude witte wijn er bij schenken

Ingrediënten

  • 2 kg mosselen geschoond
  • 100 gram ontbijtspek (gesneden in reepjes van 3 cm bij 3/4 cm)
  • 3 sjalotten gesnipperd
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • 3 eetlepels droge witte wijn
  • 4 eetlepels appelcider azijn
  • 1 eetlepel calvados
  • 2 zure appels (geklokhuisd,in 4-ren en dan in dunne plakjes)
  • 3 eetlepels roomboter
  • peper en zout zo nodig
  • 1 flinke tak thijm

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Bak de reepjes spek uit in 10 minuutjes
  2. Doe er dan de sjalotten bij en bak die tot de uien gaan verkleuren
  3. Doe er dan de knoflook bij en roer even om
  4. Dan de wijn en de azijn er bij en even goed omroeren en aan de kook laten komen
  5. Dan de appel er bij en omroeren
  6. Dan de mosselen er bij en omroeren en vervolgens met deksel er op in de oven zetten die werd voorverwarmd tot 180 graden Celsius.
  7. Na 10 minuten even uit de oven halen,omschudden en weer terug zetten en de calvados er bij doen,omroeren
  8. Na 5 minuten nog eens omschudden.Wanneer de schelpen alle open staan,is het gerecht klaar om op te dienen,anders nog even 5 minuten laten doorgaren in de oven

Geef er brood bij met boter en mayo.
Een koude witte wijn er bij schenken

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mosselen met Appel en Spek?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mosselen met Appel en Spek te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mosselen met Appel en Spek?

Mosselen met Appel en Spek hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).